바지락회무침1 [변산반도 맛집] 바지락죽을 아시나요? 바지락죽 최초 개발자의 집, 변산 명인 바지락죽 ! 혹시 바지락죽을 아시나요? 전 예전에 부모님과 함께 시골에 내려갔다가 귀경하는 길에 부안 변산반도에 들러서 한 번 맛본 적이 있는데, 그 맛이 일품인지라 혼자만 알고 있기 아까워 이 엄청난 맛을 다른 분들께 알려드리고자 합니다. ㅎㅎ 변산반도 근처에 가면...바지락죽을 전문으로 파는 곳이 몇 군데 있습니다. 하지만 지금부터 소개할 이 곳이 바로 바지락죽을 최초로 개발한 곳이라고 하네요. 홈페이지에서 찾아 보니 바지락죽 명인 김순녀님께서 바지락죽을 개발한 것이 1993년이라고 합니다. 역사가 그리 길지 않은 음식이더라구요. 하지만 그 맛은 몇 백년을 이어온 음식들에 견줄 수 있을 정도로 훌륭합니다 ! 사실 바지락죽을 최초로 개발한 곳에서 가장 맛있는 바지락죽을 판매하는지 여부는 자신할 수 없지만(다른 곳의.. 2011. 3. 6. 이전 1 다음
